اگر بینگن سیاہ ہوجائے تو کیا کریں

اگر بینگن سیاہ ہوجائے تو کیا کریں؟ پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور حل کا خلاصہ

حال ہی میں ، بینگن ٹرننگ بلیک کے مسئلے نے بڑے سماجی پلیٹ فارمز اور باغبانی فورموں پر گرما گرم گفتگو کو جنم دیا ہے۔ بہت سے گھریلو کاشتکاروں اور شیفوں نے بتایا ہے کہ بینگن کاٹنے یا پکانے کے بعد سیاہ ہوجاتے ہیں ، جس سے ان کی ظاہری شکل اور ذائقہ متاثر ہوتا ہے۔ یہ مضمون آپ کو پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم مباحثوں کی بنیاد پر ساختی حل فراہم کرے گا۔

1. پورے نیٹ ورک میں گرم عنوانات کے اعدادوشمار (پچھلے 10 دن)

2. بینگن سیاہ ہونے کی تین اہم وجوہات

1.انزیمیٹک براؤننگ رد عمل: بینگن میں فینولک مادے اور پولیفینول آکسیڈیس شامل ہیں ، جو ہوا کے ساتھ رابطے میں ہونے پر آکسیکرن رد عمل سے گزرتے ہیں۔

2.آئرن آئن رد عمل: جب لوہے کے چاقووں سے کاٹا جاتا ہے یا لوہے کے پین میں پکایا جاتا ہے تو ، بینگن میں موجود اجزاء لوہے کے آئنوں کے ساتھ مل جاتے ہیں اور رنگ تبدیل کرتے ہیں۔

3.نامناسب اسٹوریج: ضرورت سے زیادہ درجہ حرارت یا منجمد کرنے سے بینگن کے ٹشو کی تباہی کو تیز ہوجائے گا اور اس کی وجہ سے اس کا سیاہ ہوجاتا ہے۔

3. چھ حل جن پر انٹرنیٹ پر گرما گرم بحث کی جاتی ہے

4. ماہر مشورے اور احتیاطی تدابیر

1.تازہ بینگن کا انتخاب کریں: ہموار جلد اور سبز پیڈیکل والے بینگنوں میں آکسائڈائز ہونے کا امکان کم ہوتا ہے۔

2.کھانا پکانے کا وقت کنٹرول کریں: کھانا پکانے کا وقت 8 منٹ سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے ، اور کڑاہی کے وقت کو 3 منٹ کے اندر کنٹرول کیا جانا چاہئے۔

3.دھات سے رابطے سے پرہیز کریں: کٹے ہوئے بینگن رکھنے کے لئے گلاس یا سیرامک ​​کنٹینر استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

4.سائنسی اسٹوریج: غیر استعمال شدہ بینگن کو 10-12 ° C پر محفوظ کیا جانا چاہئے اور 3 دن سے زیادہ کے لئے ریفریجریٹ نہیں ہونا چاہئے۔

5. پیمائش کے اصل نتائج پر نیٹیزین سے رائے

مذکورہ تجزیہ اور اعداد و شمار سے ، یہ دیکھا جاسکتا ہے کہ بینگن کے سیاہ ہونے کا مسئلہ واقعتا many بہت سارے صارفین اور کھانا پکانے کے شوقین افراد کو پریشان کرچکا ہے۔ پورے نیٹ ورک میں مباحثوں اور اصل اثرات کی مقبولیت کی بنیاد پر ،لیموں کا رس علاجاورنمکین پانی بھیگنے کا طریقہیہ فی الحال سب سے زیادہ پہچانا اور آسان آپریٹ حل ہے۔ بینگن کو رنگین اور مزیدار رکھنے کے لئے اصل صورتحال کے مطابق مناسب طریقہ کا انتخاب کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

اگر آپ کے پاس بہتر حل ہے تو ، براہ کرم اسے تبصرے کے علاقے میں شیئر کریں اور باورچی خانے کے اس مسئلے کو حل کرنے کے لئے مل کر کام کریں!